| 전체 | 봄(3월 ~5월) |
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| 겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
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굴
굴은 염도가 낮은 해안에서 자라며 6-7월경에 산란한다. 남해에서...
경남 남해군
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참다래
고성의 참다래는 세계시장에 내 놓아도 맛과 품질에서 제일을 자부한...
경남 고성군
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삼치
고등어, 꽁치와 함께 등푸른생선 중 하나로 꼽히는 삼치는 DHA가...
전남 고흥군
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붉은대게
영덕대게 못지 않은 맛을 자랑하면서도 저렴한 가격으로 푸짐하게 맛...
강원 속초시
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복어
울산의 고래고기도 별미이지만 울산 남구에서 먹는 또 하나의 별미는...
울산 남구
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한라봉
한라봉 하면 제주를 떠올리는 사람이 많지만, 거제에서도 활발히 재...
경남 거제시
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구룡포과메기
겨울이 제철인 포항 과메기는 청정해역에서 갓 잡은 신선한 꽁치를 ...
경북 포항시
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대구
대구는 동해와 서해에 많이 분포하는 한대성 심해어다. 보통 바다 ...
경남 거제시
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꼬막
고흥 앞바다에 드넓게 펼쳐진 갯벌에서 많이 잡히는 고흥 꼬막은 타...
전남 고흥군
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도루묵
옛날 조선의 임금이 피난길에 맛있게 먹었던 생선을 은어라 명명하였...
강원 속초시
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겨울(12월~2월)
54개
바지락과 함께 우리나라에서 즐겨 먹는 패류 중 하나인 꼬막은 파도의 영향을 적게 받는 쪽에 주로 서식하며 우리나라의 서해안과 남해안에 분포한다. 겨울이 제철인 꼬막은 단맛이 돌고 쫄깃한 식감이 특징이며 밥반찬으로 손색이 없는 수산물이다. 껍질이 깨지지 않고 물결무늬가 선명하며 깨끗한 것을 골라야 좋은 것을 맛볼 수 있으며, 조리 시 마늘을 첨가하면 조개 특유의 비릿한 향을 잡아주어 더 맛있게 즐길 수 있다. 또한, 꼬막의 껍데기를 열 때 연결부위에 숟가락을 대고 시계방향으로 힘을 줘 틀면 편하게 손질이 가능하다.
이 지역의 다른 특산물은 무엇?
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겨울(12월~2월)
] 꼬막
전라남도
강진군
강진군
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겨울(12월~2월)
] 꼬막
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