의성흑마늘빵은 반죽시 물을 사용하지 않고 의성지역에서 생산되는 흑마늘농축액, 마늘 분말을 혼합하여 넣고 하루 숙성 후 반죽하여 만든다. 모양도 의성마늘의 6쪽을 형상화하여 앙증맞은 한입 크기로 만들어 어른들 뿐만아니라 아이들도 불편함 없이 먹을 수 있다. 마늘과 빵이라는 생소한 조합에 거부감이 있을 수도 있겠지만 마늘향이 자극적이거나 강하지 않고 은은해부담없이 먹을 수 있다.
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[제철없음] 의성흑마늘빵
