| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
국물요리
296개
어~ 소리 절로 나네, 진한 고깃국물에 입보다 속이 더 즐겁다
진하게 우려낸다는 의미로 곰탕이라는 단어를 많이 쓰지만, 사실 고기를 오랫동안 우려낸 곰탕 국물은 뽀얗거나 하지 않다. 대신 입보다 속이 더 즐거운 음식이 곰탕이다. 포항지역의 많은 곰탕전문점에서는 소면을 곰국 국물에 토렴해서 나온다. 깨알 정보 tip 소면의 물비린대를 없애기 위한 서이다. 포항에서 곰탕을 처음먹는다고 밝히면, 소금대신 새우젓으로 간을 해야 더 부드럽게 먹을 수 있다는 조언을 들을 수 있다.
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