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생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이 담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로... 경기 포천시
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개
동해바다의 참 맛
양양에 들르면 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나로, 동해안 청정 자연산 홍합을 재료로 한 '섭국'이다. 껍데기가 흑진주처럼 윤기가 흐르고 양식보다 2~3배 크고 통통하여 섭국 한 그릇이면 다른 보양식이 필요 없다. 술 마신 다음날 시원하고 얼큰한 맛에 속이 확 풀리고 홍합에서 우러난 국물이 부추, 미나리, 된장 등과 어우러져 부드럽고 걸쭉한 맛을 내는 양양의 별미 중의 별미이다. 깨알정보 tip 홍합은 고단백 저지방 식품으로 타우린이 풍부하여 간의 기능을 회복시켜 준다. 따라서 숙취해소뿐만 아니라 피로회복에도 좋아 술 마신 다음날 섭국을 찾는 사람들이 많은 것도 한 이유이다. 각종 비타민과 철분으로 빈혈에 효능이 있으며 노화방지에도 좋은 식품이다.
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