| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골 지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어... 경기 과천시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
강원 속초시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개 /
전,부침,튀김
296개
모양까지 아름다운 전통 음식
쉽게 접하기 힘든 음식 중 하나인 구절판을 도봉구에서 맛볼 수 있다. 고기와 함께 제공되는 구절판은 정교한 나무 그릇에 담겨, 음식이 아니라 전통 공예품을 보는 것 같은 기분이 들게 만들기도 한다. 입으로 맛보고, 또 눈으로도 맛볼 수 있으니 이것이 바로 전통 음식을 먹는 즐거움이 아닐까. 깨알 정보 tip 구절판은 본래 전체 아홉 칸으로 이루어진 팔각의 나무 그릇을 이르는 말로, 가운데 칸에는 밀전병을 담고, 나머지 칸에는 육류와 해산물, 채소 등을 담는다. 오늘날에 이르러서는 이 나무 그릇에 준비된 재료를 밀전병에 싸 먹는 것을 구절판 요리라 부르고 있다.
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전,부침,튀김
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