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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
부산 남구
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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오미사꿀빵 통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영... 경남 통영시
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전체 1288개
산천어의 고장 화천에서는 산천어를 비빔밥으로도 즐길 수 있다. 산천어 비빔밥은 보기에도 먹음직스러운데, 뜸이 잘 든 돌솥밥 위에 산나물과 산천어가 푸짐하게 올라가 있다. 여기에 양념간장을 얹어 비벼 먹는 산천어비빔밥은 화천의 별미 중에서도 영양만점 보양식이다. 생선을 밥과 함께 비벼 먹는다니 비릴 것 같지만 화천의 산천어비빔밥은 전혀 비리지 않고 고소하며 산천어 특유의 단맛이 고스란히 느껴진다. 게다가 살을 발라낸 산천어의 머리와 뼈 등으로 끓인 매운탕을 함께 맛볼 수 있다. 산천어매운탕의 시원하고 얼큰한 국물과 뼈에 붙은 살을 발라먹는 재미도 쏠쏠하다. 매운탕까지 먹고 나면 돌솥밥의 구수한 숭늉이 기다리고 있어 개운하게 산천어비빔밥 식사를 마무리할 수 있다. 깨알정보 tip 산천어에는 단백질, 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부하여 병후 회복기에 좋으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병을 예방한다. 또한 비타민과 필수아미노산이 풍부하여 어린이 성장발육에도 효과적이다.
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[
밥,죽
] 산천어비빔밥
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화천군
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