광주광역시 북구 광주 북구 한 눈에 다 보기
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뽐내보기제철없음
무등산 쌀막걸리 무등산을 방문하면 꼭 한 병씩 사 들고 돌아가야 한다는 음식이 있으니, 바로 무등산 쌀 막걸리다. 무등산의 아름다운 주상절리가 그려진 포장이 돋보이는 무등산 쌀 막걸리는 북구 양산동에서 생산된다. 단맛이 적고 뒷맛이 깨끗한 무등산 쌀 막걸리는 청량감이 높기로 유명한 제품이기도 하며, 음식에 상관없는 궁합을 자랑하는 팔방미인이기도 하다. 쌀이 85%, 전분이 15% 함유된 무등산 쌀 막걸리의 맛은 전체적으로 담백한 편이다. -
뽐내보기여름(6월~8월)
지산 풋고추 껍질이 연하고 상큼한 지산의 풋고추는 비타민 A의 함유량이 높아 겨울철의 영양 관리에 도움을 준다. 지산 풋구추는 신미종으로, 매콤하고 톡 쏘는 맛이 일품이라 찾는 사람들이 많다. 좋은 풋고추는 크기와 모양이 균일하고 크기가 크며 껍질이 깨끗하다고 하니, 이를 참고해 두자. -
뽐내보기여름(6월~8월)
지산 토마토 다이어트 식품으로 각광받고 있는 토마토는 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다’는 우스갯소리가 있을 정도로 건강관리에 톡톡히 한 몫을 해내는 식품이기도 하다. 잘 익은 토마토의 붉은 빛깔은 보기만 해도 기분이 좋아지니, 만인에게 사랑받는 식품이 바로 토마토다. 간의 노폐물을 걸러내고 동물성 지방을 용해시키는 토마토는 피로 회복에도 효과가 좋다. -
뽐내보기봄(3월~5월)
지산 딸기 과일 중 비타민 C의 함량이 가장 많기로 잘 알려진 딸기는 부신피질의 기능을 활발하게 하여 체력증진에도 효과가 있다. 광주 북구의 지산 농협에는 딸기 작목회가 있어 신선하고 맛 좋은 딸기 공급에 앞장서고 있다. 광주 북구의 농협 홈페이지에서는 딸기를 올바르게 먹는 방법, 딸기를 이용한 음식 등의 정보를 다양하게 제공하여 소비자들의 편의를 돕고 있기도 하다. 지산 딸기 생산량의 90% 정도는 수도권으로 출하되어 지역 경제 발전에 큰 힘이 되고 있다.