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매실

전남 구례군

,

농산물

분홍색 꽃이 아름답게 피는 매화나무의 열매인 매실은 둥그렇고 녹색빛을 띠는 귀여운 모양을 하고 있다. 옛날부터 건강보조 식품이나 약재로 주로 사용되었으며 그 효능을 인정받아왔다. 5~6월이 제철이며 알의 크기가 고르고 단단하며 연한 초록색이 감돌고 표면에 흠집이나 벌레 먹은 자국이 없으면 좋은 것이다. 알칼리성 식품으로 피로회복과 체질개선에 효과를 보이며 해독작용이 뛰어나 소화에 도움을 주며 피부미용에도 훌륭하다. 최근에는 항암 식품으로도 알려졌으니 더할 나위 없이 좋은 열매라 할 수 있겠다.

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