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방곡도예촌
방곡도예촌은 17C 경부터 백자와 분청자기를 생산한 조선시대 민수...
충북 단양군
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함평천지 미니 단호박
함평군의 깨끗한 물과 맑은 공기 속에서 유기질 퇴비로 재배되는 함...
전남 함평군
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아위버섯/상황버섯
뜰아채 농업회사에 신품종으로 육성 재배하고 있는 아위버섯은 단맛이...
충남 천안시
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건어포류 청정해역 한려수도 삼천포의 대표적인 건어포는 쥐포, 오징어포, 명...
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기정떡은 전남 지역에서 증편을 말하는 방언이다. 쌀과 막걸리를 발효시켜 만든 떡으로 부드러운 질감과 시큼하면서도 달달하고 독특한 맛이 일품이다. 또한, 효모의 작용 덕분에 여름에도 쉽사리 쉬지 않아 2~3일은 두고 먹을 수 있어 여름철 떡으로 사랑받는다. 직접 만들 경우 발효를 너무 많이 하면 맛이 시어질 수 있으니 적당하게 진행하는 것이 좋고 단호박이나 말차가루 등을 넣은 것은 색깔이 예뻐 내놓기도 좋다.
이 지역의 다른 특산물은 무엇?
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여름(6월~8월)
] 광양기정떡
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광양시
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