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컨텐츠호감도

지역호감도 전북 진안군
겨울(12월~2월) 구분선

절임배추

진안군

,

특산물

,

겨울 제철

진안고원의 특성으로 육질이 단단하고 당도가 높아 맛이 아삭아삭하며, 김치를 담근 뒤 시간이 지나도 잘 물러지지 않는 장점을 가졌다. 배추의 중요한 영양가엔 칼슘이 있는데 칼슘은 알칼리성으로 밥, 국수, 고기 등의 산성식품을 중화시키는 기능이 있다. 그리고 배추에는 열량이 낮을 뿐 아니라 단백질, 지방, 당질의 함량이 낮아서 다이어트식품으로도 애용된다. 절임배추는 김장을 할 시 그 맛을 더 좋게하는 것에 기여한다.
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[ 겨울(12월~2월) ] 절임배추
전라북도
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