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지역호감도 전북 순창군
가을(9월~11월) 구분선

콩

순창군

,

특산물

,

가을 제철

최고의 식물성 단백질 콩, 그중에서도 순창 콩은 복흥, 쌍치, 구림 등 산간지역에서 주로 생산되며, 열매가 단단하면서도 부드럽고 색택이 좋다. 또 그 맛이 담백하고 고소하여 품질이 좋아 계약재배를 통해 전통 장류 원료로 사용되고 있다. 콩의 효능은 골밀도 증강, 유방암 발병률 감소, 혈관 보호 효과 등이 있다. 주요 건강 효과에는 체중 감량, 골밀도 증강, 유방암 발병률 감소 등을 들 수 있다. 또한 콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 예방에 도움이 된다.

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