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시금치

시금치

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신안 시금치

,

신안 섬초

신안군은 전국 최고의 시금치 주산단지다. 1000여ha에서 시금치가 재배된다. 시금치는 보통 9월 하순경 파종해 11월부터 이듬해 3월까지 생산된다. 신안 시금치는 ‘신안 섬초’라는 브랜드로 시중에서 판매되고 있다. 신안 섬초 시금치는 잎이 두껍고 식감이 부드러워 씹는 맛이 좋고 당도가 뛰어난 것이 특징이다. 이 때문에 다른 지역의 시금치보다 값이 조금 높은 편인데, 그럼에도 불구하고 인기가 좋다.

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