창녕 화왕산미나리는 산간마을의 오염원이 없는 청정한 자연환경에서 지하 200m의 암반수를 이용해서 재배해 향이 진하고 아삭아삭한 식감이 살아있다. 또 친환경무농약 인증을 받을 만큼 농약 없이 깨끗하게 키워 생으로도 믿고 먹을 수 있는 신선채소다. 미나리는 칼륨과 칼슘, 비타민A, 비타민C, 섬유질 등이 다른 채소에 비해 많이 함유되어 있어 해독효과와 숙취해소, 간보호에 좋다고 알려져 있다.
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[봄(3월~5월)] 미나리
