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김치

청어

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청어과메기

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영덕 청어과메기

연천의 김치는 임진강변에서 재배된 채소와 양념으로 만들어 신선함이 유지되며 어머니의 마음으로 정성껏 만들어 깔끔하고 시원한 맛과 함께 안전한 먹거리라는 믿음을 준다. 특산물로 판매되는 김치와 더불어 경기도 연천군 청산면에는 김치를 테마로 한 초성김치마을이 있다. 이곳에서는 우리나라 최고의 전통음식인 김치를 활용해 김치 만들기 체험 및 판매, 교육, 장독대 분양 등 다양한 연천의 김치 관련 문화를 체험 할 수 있도록 되어있다.
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