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월동배추

월동채소

,

딜고부드러움

진도는 겨울이 따뜻하고 여름이 서늘한 해양성 기후로, 월동채소의 주산지이다. 겨울에도 땅이 얼지 않아 9월에 배추를 심어 그 해 겨울 눈 속에서 자라며 이듬해 봄까지 출하한다. 월동 중 탄수화물이 당분으로 변하여 맛이 달고 부드러우며 김치공장의 선호도가 높은 작물로 월동배추는 진도의 우수 특산물이다.

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