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여름(6월~8월) 구분선

황토 갯벌장어

식용

,

약용

뱀장어는 온수성 어족으로 따뜻한 지방에서 자생하기 때문에 남쪽지역의 영광에서 자생하기에 알맞다. 지하수가 오염되지 않아 질병 피해 우려가 적을 뿐만 아니라 황토 자체적으로 살균작용을 하므로 각종 항생제를 투여하지 않아도 쫄깃쫄깃한 육질과 담백한 맛을 자랑하는 황토 갯벌장어가 생산된다. 뱀장어는 식용은 물론 약용으로도 사용되며 각종 부스럼과 가려움증, 폐병을 치료하는데 특효가 있다.
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[ 여름(6월~8월) ] 황토 갯벌장어
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