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양념,기타 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골 상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하... 경북 상주시
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전체 1288개
매운 양념이 쏙 배인 촉촉한 한우맛
부드러운 입감 덕에 많이 찾는 한우요리를 찌기로 결정했다면, 가장 먼저 드는 생각은 역시 ‘퍽퍽하지 않을까’이다. 꼭 청도지역이 아니더라도 비싼 음식 값만 충당할 수 있다면 한우찜요리는 쉽게 찾아 먹을 수 있다. 하지만 청도에서 한우요리를, 그것도 찜요리를 선택한다는 것은 치밀한 청도 한우 소고기 육질을 풍문으로 들었거나, 한 번은 먹어본 사람이라는 것. 깨알 정보 tip 우선 청도한우찜요리는 특별한 조리과정덕에 불에 살짝 구운 소고기만큼 촉촉하다. 게다가 감칠맛나는 매운 양념이 겉돌지 않고 속살까지 잘 스며들어, 부드러운 소고기살과 매콤한 양념맛이 조화롭다. 누린내가 없어 물리지 않고 마지막 한 점까지 맛있게 먹을 수 있는 것은 기본.
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