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지역호감도 경상남도 밀양시
국물요리 구분선

매운탕

다양한 제철 고기로 맛을 낸
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문에 입맛에 따라 골라 먹기에 좋다. 또한, 각 생선마다 특유의 맛과 향이 있으니 같은 매운탕을 먹더라도 색다른 맛을 즐길 수도 있다. 메기, 복어, 은어 등 다양한 생선을 가지고 매운탕을 만드는데 밀양 특유의 향토색이 담겨 있어 시원한 국물맛을 자랑한다.  

깨알 정보tip
1. 메기는 단백질, 비타민 함량이 풍부해 예로부터 널리 사랑 받아온 보양식이다. 2. 복어는 저칼로리 고단백 음식으로 무기질, 비타민 함량이 풍부해 알코올 해독과 콜레스테롤 감소에 탁월한 효능을 보여준다. 3. 은어는 맛이 담백하고 비린내가 나지 않는다. 은어 특유의 과일향이 식욕을 돋워주는 고급 횟감이다. 
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