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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
전체 1288개 /
볶음,조림
39개
뽕술 곁들인 묵은지 닭볶음탕, 누룽지탕로 입가심
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어우러진 풍경을 감상해 볼 것을 추천한다. 완주군에서 운영되는 닭볶음탕 전문점에서는 대부분 붕어찜을 같이 판매하고 있는데, 인근에 낚시터가 있기 쉽고, 대부분 가든형태로 산속에 있는 경우가 많다. 또하나 뒷마당에 항아리가 있는 경우를 보게 되면 대부분 묵은지 독이라고 생각하면 된다. 완주군에서는 특이하게도 닭볶음탕에 묵은지를 넣어 함께 끊여먹는다. 깨알 정보tip 김치의 신맛이 닭육수와 어우러지면 담백하면서도 칼칼한 맛으로 식사로 주문한 식단이 술자리로 변하는 경우가 흔히 생긴다. 특히 묵은지 닭볶음탕은 뽕술과 같이 먹을 때 맛이 배가된다. 닭을 다먹고 햅쌀 누룽지탕을 한 그릇 마셔주면 입안도 개운해지고, 포만감에 한숨 자고 싶어지는 것은 어쩔 수 없다.
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볶음,조림
] 묵은지 닭볶음탕
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완주군
완주군
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