| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
-
옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
-
세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
-
돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
-
남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
-
한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
-
아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
-
순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
-
마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
-
장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
양념,기타
177개
깨끗한 섬진강 재첩의 순수한 맛
시원하고 깔끔한 맛이 일품인 재첩국과 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 살아 있는 새콤달콤 재첩회무침! 사랑하지 않을 수 없는 재첩의 본고장 곡성에는 깨끗한 섬진강 물속에 서식하는 재첩이 곡성의 밥상 위에 신선하게 오른다. 섬진강 물과 광양만 바닷물이 교차하는 섬진강 하류에서 서식하는 재첩은 2~3센치미터의 엄지손톱만 한 민물조개로, 곡성에서는 ‘갱조개’라고도 불린다. 깨알 정보tip 나른한 봄에 입맛을 살려주는 데 효과적인 재첩은 맛이 담백하면서도 영양이 풍부하다. 재첩은 열량이 낮아 다이어트에 좋으며, 간, 빈혈 예방에 좋다. 재첩을 이용한 대표적인 요리로는 재첩국과 재첩회무침이 있으며 재첩국은 시원한 국물로 숙취에 아주 좋고, 칼슘과 칼륨이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과가 있다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
양념,기타
] 섬진강 재첩요리(국, 회무침)
전남
광양시
광양시
- [
양념,기타
] 섬진강 재첩요리(국, 회무침)
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
트래블파트너
참여한 트래블파트너가 없습니다.
주재기자
참여한 주재기자가 없습니다.
파워리포터
참여한 파워리포터가 없습니다.
한줄리포터
참여한 한줄리포터가 없습니다.
