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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개 /
밥,죽
196개
조선 후기부터 이어져온 수라간 상궁의 한정식
강진은 한정식이 유명하여 한정식 전문점이 많아 어디서든 푸짐한 전라도식 한정식을 맛볼 수 있다. 청정 바다에서 건져 올린 어패류와 기름진 땅에서 자란 농산물이 밥상을 더욱 푸짐하게 만든다. 강진 한정식은 조선 후기 강진으로 귀양을 온 수라간 상궁에 의해 널리 알려지게 됐다고 한다. 역사가 깊은 강진 한정식은 최고의 재료를 이용하기에 빛이 나고, 정성이 담긴 손맛에 의해 다시 한 번 빛이 난다. 깨알 정보 tip 맛의 고장으로 알려진 강진군은 웰빙 향토음식, 계절별 상차림, 점심 메뉴 상차림 등 강진만의 특화된 음식 브랜드를 발전해 나갈 전망이다. 이 중 '강진 한정식'에서는 남도 특유의 음식을 한상으로 맛볼 수 있는데, 상차림 가격은 천차만별이다. 또한 음식의 재료와 조리법에 따라 각기 다른 향신료와 조미료를 사용하기 때문에 다양한 한정식을 맛볼 수 있다. 청자골 한정식 맛길 (전라남도 강진군 강진읍 남성리 24 일대) 강진 청자골 한정식 맛길에서는 정갈하고 맛있기로 소문난 남도 한정식을 맛볼 수 있다. 이곳에는 10여 곳 정도의 한정식 전문식당이 있는데 정성이 가득한 전라도 음식을 맛볼 수 있다. 한정식을 주문하면 홍어, 돼지고기, 묵은지가 어우러지는 삼합, 산낙지와 육회, 전어회, 조기구이, 토하젓, 불고기, 꼬막 등 30여 가지의 맛깔스러운 음식들이 상다리가 휘어질 정도로 차려진다.
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