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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개
한 그릇 뚝딱 비우는 담백한 맛
민물낚시로 즐거운 시간을 보낼 수 있는 양양의 대표적인 민물고기 중 꾹저구가 유명한데 양양에서는 이를 '뚜거리'라 부른다. 강원 영동지역의 토속 먹거리로 담백하면서도 비린내가 나지 않아 민물 생선이 익숙지 않은 사람들도 거부감 없이 즐길 수 있다. 뚜거리탕은 막고추장에 뚜거리를 넣고 끓인 음식으로 걸쭉하고 부드러우며 담백한 맛을 자랑한다. 깨알정보 tip 양양 뚜거리탕은 1급 청정 남대천에서 잡히는 순수 토종 자연산 뚜거리로 가을철이 제철이다. 뚜거리탕은 점액질이 풍부해 추어탕처럼 해장과 보신을 동시에 챙길 수 있는 영양음식이다. 청정하천에서 직접 잡아 올려 비린내가 나지 않아 거부감 없이 즐길 수 있으며 식도락가 들에게는 이미 많은 사랑을 받고 있는 별미이다.
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] 뚜거리탕
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