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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
김치,젓갈류
177개
짭짤하고 고소한 전복 장
간장에 담그는 해산물이 간장게장뿐인 것은 아니다. 서구에서 맛볼 수 있는 대표적 별미 중 하나인 전복 장은 전복을 장으로 담근 것. 날치알이 올라가고 깨와 고추가 뿌려진 전복 장은 보기만 해도 침이 꿀꺽 넘어가게 된다. 쫄깃하고 고소하면서도 꼬들꼬들한 전복 장 또한 게장처럼 밥도둑이 된다. 깨알 정보 tip 전복은 예로부터 체력을 보완하고 기력을 증진시키는 바다의 보약으로 잘 알려져 있었다. 이외에도 전복에는 숙취 해소, 해독, 소화 기능과 정력 강화 등의 효능이 있는 것이 바로 전복. 무기질이 많이 포함되어 있어 영양섭취에도 큰 도움이 되니, 명불허전이라는 말을 다시 한 번 되새겨 볼 수 있다.
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[
김치,젓갈류
] 전복장
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서구
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