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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
전체 1288개 /
전,부침,튀김
24개
고소한 추억의 맛
평화시장 한 쪽에서 고소한 냄새가 풍겨 나온다. 통닭집들이 골목에 즐비한 가운데, 유난히 눈길을 많이 끄는 메뉴가 있으니 바로 동구의 별미, 닭똥집이다. 간장 양념을 한 것, 매운 양념을 한 것, 튀긴 것 등등 똥집의 종류도 각양각색. 고구마가 섞여 있는 닭똥집은 고소하고 달콤하여 자꾸만 손이 간다. 닭똥집 특유의 쫄깃한 씹는 맛은 사람들을 자꾸만 닭똥집 골목으로 이끈다. 깨알 정보tip 동구 평화시장에는 대구 명물거리 중 하나인 닭똥집 골목이 있어, 30여 개의 닭똥집 요리 전문점들이 줄지어 서 있는 모습을 볼 수 있다. 70년대부터 이어져 온 닭똥집 골목에서는 왁자지껄한 젊은 사람들의 목소리와 추억을 되새겨보려 찾아온 나이 든 사람들의 목소리가 뒤섞인다. 평화시장 닭요리 전문골목 (대구광역시 동구 신암1동 600-19 일대) 평화시장에는 통닭집을 비롯해 많은 닭요리들을 팔고 있는 골목이 있는데 특히 닭똥집 요리가 유명해서 닭똥집골목으로 불린다. 원래 통닭을 튀기고 난 뒤 처치곤란이었던 닭똥집을 튀겨서 서비스로 내놓았는데 인기가 좋자 정식 메뉴로 팔리게 되었다. 점차 많은 사람들이 평화시장에 닭똥집을 먹으러 오게 되었고 이곳은 이제 대구의 유명한 맛집 골목이 되었다.
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전,부침,튀김
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