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산채비빔밥

의정부 떡갈비

,

떡갈비 유래

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의정부 별미

,

떡갈비 만드는 법

향긋한 비빔밥 한 그릇
촌두부 요리와 함께 팔공산 어귀에서 가장 사랑받는 음식은 바로 산채 비빔밥이다. 팔공산에서 난 갖은 산나물에 참기름을 넣고 비벼낸 산채 비빔밥은 동화사의 풍경 소리를 그대로 담아 놓은 듯 맑고 정갈한 맛이 난다. 맑은 장국과 소금 간이 덜한 반찬들은 산채 비빔밥을 더욱 맛깔스럽게 만든다.   

깨알 정보 tip 
산채 비빔밥은 팔공산 동화사 집단 시설 지구에서 맛보는 것이 가장 좋다. 팔공산에서 나고 자란 재료로 만든 산채 비빔밥은 산행으로 지친 몸을 회복시켜 주고, 팔공산의 공기와 더불어 정신까지 맑게 해 준다.
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