| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대 순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
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전체 1288개
대전의 독특한 진미
대전 지역에서 맛볼 수 있는 갖은 종류의 칼국수들 중에서도 독특한 축에 속하는 것이 바로 오징어 쟁반 칼국수일 것이다. 빨간 국물에 들깨가루가 잔뜩 뿌려진 오징어 쟁반 칼국수는 달착지근하면서도 짭짤하고, 매콤하면서도 고소한 독특한 맛을 가지고 있어, 한 번 오징어 쟁반 칼국수의 맛을 본 사람들은 국물이 있는 일반 칼국수 대신 이 오징어 쟁반 칼국수를 더 선호하게 된다. 깨알 정보 tip 워낙에 칼국수를 좋아하는 대전 사람들이다보니, 바지락 칼국수와 멸치 칼국수를 비롯하여 오징어 칼국수, 굴 칼국수, 김치 칼국수 등 대전에는 독특한 칼국수들이 많다. ‘식사로 밥 대신 칼국수를 찾는다면 대전 사람이 다 된 것이다’라는 말이 우스갯소리로 나돌고 있으니, 대전 사람들의 칼국수에 대한 애정을 엿볼 수 있다.
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[
면,만두
] 오징어쟁반칼국수
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