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지역호감도 충청북도 제천시
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매운등갈비

한방 오리 백숙 재료

,

오리백숙효능

,

한약재

,

보양식

맵지만 중독되는 그 맛 
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위에 각종 야채와 콩나물, 버섯 들을 올려서 한 냄비 끓이면 제천의 명물 매운등갈비가 된다. 맵고 알싸한 맛이 먹을수록 구미를 당겨 중독성있는 맛이다. 맵지만 달콤한 맛의 조화가 먹는 동안 스트레스를 해소에도 도움을 준다. 제천의 매운등갈비는 이 곳을 다시 방문했을 때 또 찾고 싶은 돌아서면 생각나는 맛이다. 

깨알 정보 Tip
매운등갈비를 먹으러 가면 메밀전이나 곤드레밥을 주기도 하는데 매운 맛을 해소시켜 줘서 같이 먹으면 조화가 좋다. 몸에도 좋은 곤드레밥을 매운등갈비 양념에 함께 비벼먹으면 등갈비를 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
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