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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이 오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산... 강원 양구군
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개
숙취가 쌓인 날이면 생각나는 뜨끈한 해장국~
해장국은 '숙취를 푸는 국'이란 의미로 지역마다 다양한 종류를 찾아볼 수 있다. 특히 뼈해장국은 소뼈를 우려낸 국물에 우거지와 콩나물을 넣어 아삭한 식감을 더해 입맛을 사로잡는다. 부드럽게 삶아진 살코기와 얼큰하고 깊은 맛의 국물은 해장으로 더할 나위 없이 좋으며 사계절 내내 사랑받는 음식이다. 또한, 함께 나오는 신선한 야채와 김치를 더하면 그 맛이 아주 훌륭하고 특히 섞박지는 느끼할 수도 있는 해장국을 보완해주어 아주 좋다. 깨알 정보 tip 뼈해장국의 주재료인 소고기는 단백질과 필수 아미노산 등 영양분이 풍부하게 들어있어 면역력과 근력 향상에 도움이 된다. 또한 함께 들어가는 우거지에는 비타민 D와 섬유소, 칼슘이 많아 숙취해소를 비롯해 변비와 뼈 건강까지 효능을 보인다.
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