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지역호감도 서울특별시 종로구
밥,죽 구분선

팥죽

진도 전복 양식장

,

전복요리

,

전복 효능

,

진도 전복

향긋하고 달달한 팥죽의 유혹
쫄깃한 새알심과 팥 특유의 맛이 감도는 팥죽은 겨울이면 빼놓을 수 없는 먹거리 중 하나이다. 서울시 종로구는 맛있는 팥죽이 많기로 유명한데 특히 다른 곳과 달리 통팥이 아닌 팥 앙금으로 죽을 쒀 부드럽고 달콤한 것이 특징이다. 직접 삶은 팥을 앙금을 내어 끓이고, 새알심을 빚어 넣고 마지막으로 밤과 콩, 은행 등을 고명으로 얹어주어 푸짐한 재미가 있다. 경우에 따라 계피가루를 뿌려주는 곳도 있어 은은한 향이 팥죽과 잘 어우러져 즐겁게 먹을 수 있다.

깨알 정보 tip
붉은 팥이 귀신을 쫓는다는 말이 있어 옛날에는 동짓날마다 팥죽을 쑤어 집 곳곳에 뿌려놓곤 하였다. 현재는 팥죽을 뿌리는 일이 거의 없지만 여전히 동짓날이면 많이 찾는 먹거리이다. 칼국수 면을 삶아 넣으면 팥칼국수까지 즐길 수 있으니 참고하면 좋다.
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