| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
전체 1288개 /
생선회,육회
97개
진도에서만 맛볼 수 있는 특별한 물회
마치 대충 만들어서 붙여진 이름 같은 엉터리회는 물회의 한 종류로, 동치미 무를 썰어 놓은 동치미 국물에 회를 넣어 만든 만든 것이다. 주로 흰살생선을 사용하며, 여러 가지 양념과 채소를 넣는 다른 지역과 달리 아무 것도 넣지 않는 것이 특징이다. 동치미 국물의 신맛은 회의 단백질을 응고시켜 식감을 더욱 쫄깃쫄깃하게 만들어준다. 깨알 정보tip 진도는 기온과 수온이 높고 비옥한 땅을 가지는 지리적, 기후적 특징을 가지기 때문에 농수산물이 다양하다. 엉터리회는 땅의 산물인 동치미와 바다의 산물인 생선이 만나 만들어낸 진도만의 특별한 별미라 할 수 있겠다.
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[
생선회,육회
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