| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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매운등갈비 푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위... 충북 제천시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
전통과 역사가 깃든 삼진어묵
부산은 항구도시답게 생선요리가 많이 발달했는데 생선 살을 곱게 다져 야채와 함께 반죽해 기름에 튀기는 어묵이 유명하다. 전국에서 최고의 품질을 자랑하는 부산어묵 중에서도 가장 역사가 깊은 것이 바로 삼진 어묵인데, 무려 일제강점기 때부터 명맥을 이어온 것이다. 어묵의 원조라고 불리는 삼진 어묵은 시대의 흐름에 맞추어 다양한 형태로 만들어지고 있다. 깨알 정보 tip 삼진 어묵에서 가장 인기가 있는 것은 ‘어묵 고로케’이다. 고로케 속은 어묵과 달콤한 고구마가 함께 들어있어 특이한 맛을 낸다. 삼진 어묵은 단순히 반찬으로만 조리되는 재료로써의 어묵이 아닌 훌륭한 간식으로써 먹는 이의 배를 채워준다.
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