| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
의정부의 숨은 별미
의정부의 별미라고 하면 가장 먼저 부대찌개를 떠올리기 쉽지만 숨겨진 별미가 따로 있다. ‘의정부 떡갈비’는 한 번쯤은 들어본 이름일 것. 의정부에는 오랜 전통을 가진 여러 떡갈비 맛 집들이 있는데 전통의 맛을 고수하는 곳도 있고 퓨전 식의 떡갈비를 만들어 운영하는 곳도 있으니 입맛에 따라 선택하면 된다. 소 떡갈비와 돼지 떡갈비 두 가지 종류를 동시에 맛보는 것도 좋은 선택일 것. 각기 다른 맛을 다양하게 느낄 수 있다. 깨알 정보tip 떡갈비는 소나 돼지의 갈비살을 발라내어 양념한 뒤 석쇠에 구어 낸 것으로 궁중 요리 중 하나이다. 만드는 방법이 떡을 치듯이 고기를 쳐서 만들었다고 하여 떡갈비라고 부른다. 갈비살을 다져서 만들어 매우 연하고 부드러운 고기 맛을 느낄 수 있는 고급요리.
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