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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
찜,구이
177개
모래무지 찝과 밥 한 공기 뚝딱
모래무지 찜은 춘천에서 즐길 수 있는 특이한 별미 중 하나로 이름도 생소한 모래무지는 청정 1급수에서만 사는 민물고기의 하나다. 호수가 많은 도시인 춘천에 서식하는 모래무지는 크기가 작지만 영양이 풍부하고 맛이 좋아 춘천의 별미로 꼽힌다. 말린 무청과 무 등 신선한 채소와 갖은 양념에 모래무지를 통째로 넣어 푹 졸이면 얼큰하고 깊은 최고의 반찬으로 완성된다. 깨알 정보tip 모래무지는 칼슘과 철분이 많아 빈혈과 성장기 어린이에게도 좋고, 아미노산과 무기질이 풍부해 위를 튼튼하게 해준다. 작은 생선이지만 살도 많은 편이고 각종 영양도 다량 함유되어있는 모래무지 찜은 얼큰한 국물에 흰 쌀밥과 함께 먹으면 일품!
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[
찜,구이
] 모래무지 찜
강원
춘천시
춘천시
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