| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개
털게는 한해성 어종으로 북쪽 동해바다에서 주로 잡히기 때문에 털게찜은 고성에서만 맛볼 수 있는 별미라고 할 수 있다. 털게찜은 고급요리에 속하는데 털게의 흰 속살이 담백하며 달콤하기까지 하고 게딱지의 장에 비벼먹는 밥맛이 일품이다. 털게의 참 맛을 아는 이들은 대게나 홍게보다 털게를 더 높게 친다. 털게는 대게나 홍게보다 살이 쫀득하며 단 맛이 더욱 깊기 때문이다. 찬바람이 부는 계절 강원도 고성에 방문한다면 가을, 겨울이 제철이라 살이 꽉 찬 털게찜을 맛보고 오는 것을 추천한다. 깨알정보 tip 털게는 지방이 적어 소화가 잘되고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 더불어 시력 감퇴도 예방해준다. 주의할 점은 털게는 부패가 쉽기 때문에 조리된 즉시 먹는 것이 좋고 게를 먹고 감을 먹으면 둘 다 찬 성분의 음식이기 때문에 평소 소화기가 약한 사람이라면 소화불량이나 설사를 유발할 수 있다.
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