| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
전체 1288개 /
밥,죽
19개
마늘이 통째로 들어간 영양만점 돌솥밥
단양의 대표 특산물인 육쪽마늘. 알싸한 맛이 덜하고 단 맛이 강해 요리에 사용하면 달짝지근하면서 깊은 맛이 난다. 이러한 단양 마늘을 사용해 조리한 마늘솥밥은 단양의 대표 별미라고 할 수 있는데 마늘 무침, 범벅, 나물, 구이 등 다양한 밑반찬과 즐길 수 있다. 여기에 단양 떡갈비 혹은 보쌈과, 생선, 찌개 등이 한 상에 차려져 푸짐하고 영양 만점의 식사가 될 수 있을 것! 깨알 정보tip 마늘솥밥엔 굵은 마늘이 통째로 들어가는데, 별다른 양념 없이 조리해도 마늘 맛이 달고 고소해 부담없이 먹을 수 있다. 또, 마늘을 먹은 뒤에도 입에 향이 남지 않아 염려하지 않아도 되니 마음 놓고 먹어도 좋다.
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[
밥,죽
] 마늘솥밥
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