| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
전체 1288개
특별하지 않아 더욱 끌리는 맛
올갱이해장국은 올갱이 속 알맹이를 끓여 육수를 낸 물에 된장과 고추장으로 양념하여 만든 것으로 채소를 넣고 푹 끓이면 숙취해소에 좋은 음식으로 완성된다. 올갱이해장국에 들어가는 채소에 따라 색다른 맛을 낼 수 있는데 단양에선 주로 아욱을 가장 많이 사용한다. 청정 1급수에서만 서식하는 올갱이는 충청도의 대표적인 향토음식이라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 올갱이는 비타민 A가 풍부하여 소화를 돕고 숙취에 좋아 해장국으로 제격이다. 뿐만 아니라 위를 편안하게 해주어 위통과 소화불량에도 도움이 된다고 하니 숙취 외에도 속을 다스리는데 좋은 음식이 될 것이다.
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[
국물요리
] 올갱이해장국
충북
단양군
단양군
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