| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
남한강 깨끗한 민물고기의 칼칼한 맛
남한강에서 직접 잡은 민물고기로 끓이는 매운탕을 음성에서 맛볼 수 있다. 생선칼국수는 물론이고 추어탕을 시작해 메기매운탕, 빠가사리 매운탕, 민물 잡어매운탕까지 향긋한 미나리까지 듬뿍 들어가 더욱 시원하고 칼칼한 맛을 자랑한다. 민물고기를 건져 먹고 그 국물에 수제비를 듬뿍 넣어 먹는 수제비도 빼놓을 수 없다. 깨알 정보 tip 민물고기는 풍부한 단백질로 이루어져 쇠고기, 돼지고기보다 고단백식품으로 꼽힌다. 남한강에서 직접 잡은 싱싱한 민물고기를 통째로 넣고, 미나리, 팽이버섯을 가득 넣어 끓이면 국물 맛이 시원하고 아주 진하다. 수제비와 라면사리를 추가하여 넣어 먹으면 민물매운탕의 맛을 한층 더 느낄 수 있다. 쏘가리매운탕, 잡고기 매운탕, 메기매운탕, 빠가사리매운탕은 물론 조림으로도 먹을 수 있으니 참고하길 바란다.
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